一走進(jìn)冠縣范寨鎮(zhèn)胡里莊村，一股濃濃的花生香迎面飄來(lái)。
原來(lái)，這個(gè)村有一家干了30余年的花生米加工點(diǎn)。如今，這門(mén)老手藝在90后小夫妻趙明慶、倪明華的手里煥發(fā)了新的生機(jī)。
趙明慶的父母在20個(gè)世紀(jì)80年代末開(kāi)始搞花生米生意，那時(shí)候，主要是從外地收生花生米，再做簡(jiǎn)單的初加工，偶爾也會(huì)加工花生油，以?huà)瓴顑r(jià)。
2011年，從深圳闖蕩一年回來(lái)后，19歲的趙明慶接掌父輩產(chǎn)業(yè)。這家花生米加工點(diǎn)以“明慶花生米加工廠”的新面貌重出江湖。
購(gòu)進(jìn)一系列機(jī)械設(shè)備，先后將小院改造出倉(cāng)庫(kù)、加工車(chē)間、油坊等獨(dú)立工作間。在兩人的不懈創(chuàng)新下，琥珀花生、紫薯花生、蜂蜜花生、芝麻花生、椒鹽花生、多味花生等新產(chǎn)品不斷被開(kāi)發(fā)出來(lái)，走俏市場(chǎng)。而帶有“小時(shí)候味道”的花生蘸、酒鬼花生、五香花生也在這對(duì)小夫妻手里重新復(fù)活。
走進(jìn)倉(cāng)庫(kù)，只見(jiàn)如小山一樣的花生米堆滿(mǎn)了大小角落；加工車(chē)間內(nèi)，香氣一陣陣飄來(lái)，烘烤箱正在緊張作業(yè)，空氣脫皮機(jī)也把一顆顆花生豆脫得光溜溜。趙明慶說(shuō)這個(gè)烘烤箱一天可加工4噸五香花生米。
“既然回來(lái)了，就踏踏實(shí)實(shí)做生意。我是站在父母的肩膀上創(chuàng)業(yè)，我感謝他們，但也要超越他們�！�11月底，趙明慶在接受記者采訪時(shí)說(shuō)。這個(gè)年輕人言語(yǔ)堅(jiān)定，臉上寫(xiě)滿(mǎn)了自信，表現(xiàn)出與同齡人不一樣的果敢。
小兩口深知，原料是在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中取勝的法寶。望著如山一樣紅紅的原料米，妻子倪明華的眼睛里閃爍著自信的光芒：“我們每年都要到花生米主產(chǎn)區(qū)親自選原料。目前，我們主要采用河南大白沙、青島濰花、河北冀優(yōu)四號(hào)、東北的四粒紅、當(dāng)?shù)氐暮；ǖ鹊��！?
與父輩不同，這對(duì)小夫妻把眼光放在了深加工上。于是，自2011年起，他們投資100余萬(wàn)元，先后購(gòu)進(jìn)烘烤箱、電腦色選機(jī)、榨油機(jī)、空氣脫皮機(jī)、油炸鍋、裹衣機(jī)等機(jī)械化設(shè)備。由此，這個(gè)家庭作坊進(jìn)入了“工業(yè)化時(shí)代”。
十年的苦心經(jīng)營(yíng)，換來(lái)了市場(chǎng)的認(rèn)可。
如今，這個(gè)廠子年交易額超1000萬(wàn)元，年純利潤(rùn)超50萬(wàn)元。10斤裝的烘干花生米是這里的走俏貨。東北、內(nèi)蒙古一帶的大客戶(hù)一個(gè)單就要80箱，一箱28斤左右，正好一托盤(pán)。就在這個(gè)小村莊，每天都有去聊城的物流車(chē)經(jīng)過(guò)。小兩口正好搭上了這個(gè)便車(chē)。
“10年來(lái)，我們堅(jiān)持用最好的花生做加工。前后選三遍，電腦色選一遍；人工選第二遍；烤熟之后，再選一遍。一年可加工1000噸左右，約40卡車(chē)吧�！逼拮幽呙魅A說(shuō)。每個(gè)季節(jié)，從卡車(chē)上往下卸花生，成了胡里莊村的一道景觀。
“這倆孩子用的都是真材實(shí)料。我們十里八鄉(xiāng)的群眾都吃他家的花生油、花生米�！焙锴f村婦聯(lián)主席李明霞說(shuō)。這家小加工點(diǎn)還為村里創(chuàng)造了6個(gè)工作崗位，男工日薪220元，女工日薪100元。
雖然交易額高、利潤(rùn)率低，但他們并不后悔自己為追求品質(zhì)付出的代價(jià)。目前，這對(duì)年輕人打算建設(shè)一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化的無(wú)塵車(chē)間，同時(shí)，把自家開(kāi)發(fā)成直播基地，讓消費(fèi)者與自家工廠直接見(jiàn)面。
夕陽(yáng)西下，又一鍋五香花生米進(jìn)入了烘烤箱，他們開(kāi)始為東北客戶(hù)趕制新訂單了。
